秩父地方は昔からソバがおいしく
大好きです。
年末にお蕎麦をたべるのは…
『長く伸ばして細く切って作るので
健康長寿　家運長命などの縁起をかついで食べる事が由来との事。

画像は秩父の『そばの杜』さん。
そばの杜

おいしい秩父蕎麦を是非！